Med sine smukke bronzefarvede reflekser gør dråben sig allerede bemærket i glasset. Duften af Spätburgunder Weißherbst Kabinett er præget af diskrete tørrede frugtaromaer som blomme, flankeret af noter af modne hindbær og jordbær. På ganen viser Spätburgunder Weißherbst Kabinett sig vidunderligt blød og smidig. Mild og afbalanceret i karakteren efterlader den et tæt og let sødligt indtryk i munden. Med sin balancerede karakter og fine restsødme passer Spätburgunder Weißherbst Kabinett fra Siegbert Bimmerle fremragende til en dejlig aften i hyggeligt selskab med gode venner. Køl den frugtbetonede vin fra Baden bedst ned til 8 til 10°C drikketemperatur for at gøre nydelsen perfekt!
Indeholder sulfitter
På lager
Tilgængelig for afhentning hos
Udsolgt hos
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Tilføjet til sammenligning
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Efter knusning af druerne fulgte en skindmaceration, blid presning og lang maceration ved lav temperatur på gæren. Mosten blev klaret ved dekantering. Gæringen fandt sted på franske egetræsfade (20% nye fade), som lå på gæren i 10 måneder.
Indeholder sulfitter
På lager
Tilgængelig for afhentning hos
Udsolgt hos
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Tilføjet til sammenligning
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Druerne sorteres igen i kælderen og afstilkes
derefter. Kold maceration efterfølges af gæring
(ved 25-28°C) i rustfri ståltanke. Mosten omrøres fra tid til anden
for at opnå den bedst mulige ekstraktion.
Lagring
På 225 og 300 liters fade af fransk eg
i 18 måneder (70 % lagres på nye og 30 % på 2 og 3 år
gamle fade).
Smagsnoter
Mørk rød farve; koncentreret, intens og kompleks
aroma (modne sorte frugter som brombær, solbær,
blomsternoter, violer, eksotiske træsorter,
krydderier). God balance mellem syre og kraftige
modne tanniner; fyldig, kraftig vin med lang
eftersmag.
Klassifikation
DOURO DOC
Farve/Type
Rød; Reserva
Druesorter
Cuvée af druer fra 100 år gamle
vinstokke: Touriga Nacional (45%), Touriga Franca
(45%), Tinta Roriz (5%) og Sousão (5%)
Region
Douro
Jordbund
Skifer
Alkohol
14 % vol.
Total syre
4,5 g/l
Restsukker
0,6 g/l
Allergener: Indeholder sulfitter
Alkoholprocent: 14%
Lavt lager
Tilgængelig for afhentning hos
Udsolgt hos
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Tilføjet til sammenligning
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Duorum hvidvin er produceret af druer fra vinmarkerne Quinta de Castelo Melhor i Douro. Druerne blev håndplukket, udvalgt og underkastet kontrolleret køling, efterfulgt af en let presning. Gæringen fandt sted i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 °C. Vinen lagrede i 10 måneder i rustfri ståltanke, selvom 30% af partiet blev lagret på franske egetræsfade.
Alkohol: 13% vol.
På lager
Tilgængelig for afhentning hos
Udsolgt hos
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Tilføjet til sammenligning
Grænse: count_product produkter til sammenligning.
Efter ankomsten til kælderen foretages en yderligere, streng
sortering af druerne. Frugterne trampes, efter gammel tradition,
i marmorbassiner. Gæringen sker i
franske barrique-fade.
Modning
18 måneder på små franske egetræsfade
Smagsnoter
Mørkerød farve. Intens aroma koncentration; noter af
røde frugter og krydderier; kraftig og elegant;
fyldig, livlig med kompakte og velintegrerede tanniner.
Langvarig, intens eftersmag.
