Vin

0,75L FL

Quinta da Vicosa

(0)

€25.99

€34.65/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Tons de Duorum Rød

(0)

€4.49

€5.99/l

Udsolgt

0,75L FL

Pouca Roupa Rot

(0)

€4.99

€6.65/l

På lager

0,75L FL

Marques de Borba Vinhas Velhas Hvidvin

(0)

€10.49

€13.99/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Pouca Roupa ved

(0)

€4.49

€5.99/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Perigord Cabernet Sauvignon Rosé

(0)

€4.69

€6.25/l

På lager

0,75L FL

Pouca Roupa Rose

(0)

€4.49

€5.99/l

På lager

0,75L FL

Ruffino Prosecco Rosé

(0)

€8.99

€11.99/l

Udsolgt

0,75L FL

Périgord Merlot

(0)

€4.69

€6.25/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Pasqua 11 Minutes Rosé

(0)

€10.99

€14.65/l

På lager

Michael David Earthquake Cabernet Sauvignon

0,75L FL

Michael David Earthquake Cabernet Sauvignon

(0)

€28.99

€38.65/l

På lager

Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon

0,75L FL (0,75 L FL)

Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon

(0)

€12.99

€17.32/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Viña Tarapacá Reservado Pinot Noir

(0)

€4.99

€6.65/l

Udsolgt

0,75L FL (0,75 L FL)

Alexandre Bonnet Perle Rosée Brut

(0)

€29.99 €34.99

-14%

€39.99/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Michael David Earthquake Petite Sirah

(0)

€28.99

€38.65/l

På lager

Gérard Bertrand Hampton Water, tør, rosé

0,75L FL (0,75 L FL)

Gérard Bertrand Hampton Water, tør, rosé

(0)

€12.99

€17.32/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Campo Alto Valpolicella Ripasso

(0)

€12.49

€16.65/l

Udsolgt

0,75L FL

Masi Moxxé Ramato

(0)

€10.99

€14.65/l

På lager

3L BIB

Faustino Tempranillo

(0)

€14.99

€5.00/l

Udsolgt

0,75L FL

Cune Crianza

(0)

€6.99 €7.99

-13%

€9.32/l

På lager

0,75L FL

Zenato Lugana San Bened.

(0)

€9.99

€13.32/l

Udsolgt

0,75L FL

Masi Moxxé

(0)

€10.99

€14.65/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Masi Rosa dei Masi

(0)

€9.49

€12.65/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Masi Amarone Mazzano

(0)

€89.99

€119.99/l

På lager

3L BIB

Chill Out Riesling Økologisk

(0)

€15.99

€5.33/l

Udsolgt

0,75L FL (0,75 L FL)

Masi Serego Alighieri Bell Ovile

(0)

€8.49

€11.32/l

På lager

0,75L FL (0,75 L FL)

Gem Pays d'Oc Rød

(0)

€7.49

€9.99/l

På lager

3L BIB

Masi Masianco Pinot Grigio

(0)

€19.99

€6.66/l

Udsolgt

0,75L FL (0,75 L FL)

Bersano Barbera d'Asti Nizza Riserva

(0)

€14.99

€19.99/l

Udsolgt

0,75L FL (0,75 L FL)

Clos de l'Oratoire Rød

(0)

€34.99

€46.65/l

Udsolgt

Høst		Manuelt til små kasser på 15 kg

Vinfremstilling		Druerne afstilkes, og gæringen finder sted i traditionelle, flade, åbne marmorkar, kendt som lagares, hvor druerne trædes med fødderne. Den malolaktiske gæring finder derefter sted på brugte fade.

Lagring		12 måneder på nye halve amerikanske egetræsfade

Smagsnoter		Tæt, fyldig og krydret viser denne mørke vin levende, intense, strukturerede røde og sorte frugter med en chokoladeagtig, krydret kant. Godt integreret syre i vinens krop, som sammen med den retronasale aroma afslører en lang og vedvarende finish.

Klassificering		Regional Alentejano

Type		Rød

Druesorter		Aragonês og Syrah

Region		Alentejo

Jordbund		Kalksten

Alkohol		14,5% vol.

Total syreindhold		6 g/l

Sukker		< 4 g/l

Høst		Manuelt i små kasser (15 kg)

Vinifikation		Maceration ved lav temperatur; gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur; modning i rustfri ståltanke med kontrolleret ilttilførsel

Smagsnoter		Rubinrød med violette nuancer. Bouquet af mørke frugter som kirsebær, brombær og solbær; i ganen blød og krydret, runde tanniner, intens i eftersmagen

Anbefales til		Vildt, mørkt kød

Høst	Manuelt i små kasser (15 kg) – i de tidlige, kølige morgentimer

Vinifikation	Druerne køles ned før gæring. Gæring foregår ved kontrolleret temperatur – efter cirka en tredjedel af den alkoholiske gæring overføres mosten til gamle og nye fade – hvor vinen fuldender gæringen.

Smagsnoter	Lys farve; aromaer af citrusfrugter (grapefrugt og lime), elegant suppleret af fine ristede noter (fra fadlagringen). I munden viser den stor friskhed og mineralitet med smøragtige noter (fra lagringen på gær).

Klassifikation	DOC Alentejo

Farve	Hvid

Druesorter	Arinto, Roupeiro, Antão Vaz, Alvarinho

Region	Alentejo

Jordbund	Kalk og skifer

Lagring	8 måneder på fade af fransk og ungarsk eg

Skuffemenu

+49 0461 50033287

Høst		Druerne plukkes manuelt tidligt om morgenen i små kasser. Derefter køles de – hvorefter vinificeringen følger.

Vinifikation		Gæring i rustfri ståltanke ved lav temperatur.

Smagsnoter		Lys gul farve, elegant og intens aroma med noter af tropiske frugter. Syren er meget velintegreret med frugtens sødme. Lang eftersmag.

Anbefales til		Fisk og skaldyr, lyst kød og pastaretter.

Høst		Mekanisk – Høsten foregår om natten

Vinificering		Druerne afstilkes og presses forsigtigt. Herefter køles de ned til 10°C i rustfri ståltanke. Koldmaceration i 8 timer. Efter at saften er klaret, følger gæringen ved kontrolleret temperatur.

Smagsnoter		Laksefarvet; bouquet domineret af røde frugter; god fylde med velbalanceret syre og lang eftersmag.

Anbefales til		Som aperitif; til middelhavssalater og til asiatisk mad