Nach Ankunft im Keller erfolgt eine weitere, strenge
Selektion der Trauben. Die Früchte werden, nach alter Tradition,
in Marmorbecken mit den Füssen (4-5 Tage) zertreten. Die
Gärung folgt in Edelstahhltanks. Anschließend wird der Wein
abgepresst.
Verkostungsnotizen
Perfekte Aromenkonzentration; sehr fruchtig, beerig,
marmeladig; weiche Tannine; gute Balance von Frucht, Säure und
Tanninen.
Klassifizierung
DOC Alentejo
Rebsorten
Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah
Region
Alentejo
Boden
Kalk und Schiefer
Reifung
12 Monate in Amerikanischen und Französichen Barriques
Alkohol
14,5% vol.
Gesamtsäure
5,6 g/l
Restzucker
< 4 g/l
SKU: 3002323
ISBN: '5604135001601
Tax included.
ℹ️ Fødevareinformation
Produktbetegnelse: Marques de Borba Vinhas Velhas Rot Distributør: J. Portugal Ramos Baseenhed: 0,75L FL Enhed: Vægt i kg: 0.75 Alkoholindhold i %: 14.5
