Pasquier Desvignes Côtes Du Rhône

Achtung: der verfügbare Jahrgang kann vom Bild abweichen.

Bezeichnung: A.O.C. COTES DU RHÔNE ROUGE

Rebsorten:
Der Wein geht aus einer Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvêdre hervor

Anbaugebiet:
Die Domäne erstreckt sich im Süden des Weinbaugebiets Côtes du Rhône, zwischen Montélimar und Avignon

Vinifizierung:
Die vollends gereiften Trauben werden entrappt, eingemaischt und bei kontrollierten Temperaturen (etwa 30 °C) 6 bis 12 Tage lang vergoren. Für die Bereitung dieser Cuvée werden die besten Terroirs und Weinkellereien ausgewählt. Der Wein wird schließlich abgezogen, gefiltert und auf Flaschen gezogen

Bodenart:
Die Böden bestehen aus Lehmkalk, in einigen Teilen auch aus runden Kieselsteinen (wie auch beim Châteauneuf du Pape)

Herkunft:
FRANCE Sensorische

Besonderheit:
Farbe: Klares, glänzendes Rubinrot von einiger Intensität
Nase: Duftstrauß von roten Früchten, Erdbeeren, Brombeeren, Roten Johannisbeeren sowie von Gewürzen
Mund: Wunderbar abgerundeter und feuriger Wein, der mit seinen typischen Gewürznoten schmeichelt

Empfehlungen: Ein idealer Begleiter von Wurstspezialitäten, Salaten, Gegrilltem oder auch von einer großen Auswahl mediterraner Speisen

Trinktemperatur in °:
14 bis 16° C