Western Cellars Zinfandel Red

Bezeichnung: ZINFANDEL ROT AUS CALIFORNIEN

Druvsorten: Sie stammt aus Puglia i södra Italien och åkte förmodligen till Amerika med de syditalienska emigranterna. Zinfandel-druvan är en mycket typisk druvsort för Kalifornien.

Odlingsområde: Central Valley i Kalifornien, bei der Ortschaft Cutler.

Vinifiering: Traditionell Weinbereitung, bei der die Eigenschaften der Rebsorte geachtet werden. Die Trauben werden in voller Reife gelesen und im Druchsichtning 7 bis 10 Tage vergoren. Om ett maximum och en frukt för extrahieren, var temperaturer under Gärung zwischen 25 och 30°C halten.

Jordtyp: Jordarna är mycket olika i hela odlingsområdet. Så här hittar du ler- och kalkstensjordar, sandiga och steniga jordar.

Ursprung: ETATS-UNIS Sensorische

Speciell funktion:
Farbe: Ein schönes Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Näsa: Dominerande doft av kaffe, björnbär och små rotfrukter, med en rostad ton.
Mun: Der erste Eindruck ist vollmundig, mit feien round Tanninen. En varmare och mycket lång finish.

Rekommendationer: Zu Noodlelgerichten, Pizza, gegrilltem Chicken eller einfach nur as aperitif.

Drickstemperatur i °: 14 - 16 °C