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Ordinarie pris
8,99€
Enhetspris11,99€ / l
Ernte
Von Hand in kleine Kisten (15 kg)
Weinbereitung/Reife
Die Trauben werden entrappt und sanft zerdrückt. Der
kalten Mazeration folgt die temperaturkontrollierte Gärung (max
28°C) in Edelstahltanks.
Reife
in fanzösischen Eichenfässern (225 und 300 Liter)
für 12 Monate (30% neue und 70% in 2 und 3 Jahre alte Fässer)
Verkostungsnotizen
Dunkelrot mit violetten Reflexen. Das frische und komplexe
Aroma wird von reifen dunklen Früchten dominiert (Brombeeren,
Pflaumen), mit Noten von Veilchen und Gewürzen. Voller
Körper, gut balancierte Säure, kräftige reife Tannine.
Elegant, lang anhaltender Abgang.
