Produkter

1-Enkelt Bitter er en likør fra Danmark. Det er en relativt ny og mild bitter uden tilsætningsstoffer.

Type: Bitter

Smag: Sødlig bitter med noter af anis og citrus

Smagen er rund og velafbalanceret. Fremstilling: Den kastanjebrune 1-Enkelt består af i alt ni krydderier, herunder anis og lakrids, som dominerer både i duft og smag og udmærker sig ved en usædvanlig renhed. Planterødder giver likøren en behagelig smag, mens citrusskaller danner en fremragende base, der optimalt fremhæver anisen og lakridsen. Serveringsforslag: 1-Enkelt skal serveres rent og er fremragende til brunch.

1-Enkelt Bitter er en likør fra Danmark. Det er en relativt ny og mild bitter uden tilsætningsstoffer.

Type: Bitter

Smag: Sødlig bitter med noter af anis og citrus

Smagen er rund og velafbalanceret. Fremstilling: Den kastanjebrune 1-Enkelt består af i alt ni krydderier, herunder anis og lakrids, som dominerer både i duft og smag og udmærker sig ved en usædvanlig renhed. Planterødder giver likøren en behagelig smag, mens citrusskaller danner en fremragende base, der fremhæver anis og lakrids optimalt. Serveringsforslag: 1-Enkelt bør serveres rent og er fremragende til brunch.

Bemærk: Den aktuelle årgang kan afvige fra billedet.

Vinserien "19 Crimes" minder om dømte i Storbritannien, som havde begået mindst én af 19 forbrydelser og blev sendt til Australien i stedet for at dø. De, der overlevede sørejsen, opbyggede i mange tilfælde et nyt liv og var dermed en del af et nyt, fremvoksende land. Blandt de landflygtige var der også kvinder, hvis modige bidrag 19 Crimes "Hard Chard Behind Bars" hylder.

Den tørre Chardonnay fra South Australia er kraftfuld og karakterfuld. I næsen danner hvidvinen tydelige trænoter. Den komplekse buket byder på aromaer af stenfrugter og modne frugter med ristede egetræsnoter og nuancer af butterscotch og honning. Den gyldne hvidvin er struktureret og cremet, og den slutter med rige noter af smør og vanilje. Den australske vin passer godt til grillet fisk, fjerkræ, lyst kød, asiatisk mad, frisk pasta og ost.

Bemærk: den nuværende årgang kan afvige fra billedet.

Denne vinserie fanger kenderen: "19 Crimes" minder om dømte i Storbritannien, der blev forvist til Australien fra slutningen af det 18. århundrede. 19 Crimes "The Banished - Dark Red" fra South Australia byder på en vidunderligt kompleks bouquet med noter af drue-marmelade, brombær, blommer og bagekrydderier. Dertil kommer harmoniske toner af mørk chokolade, egetræ og vanilje. På ganen er denne blanding af Grenache og Syrah (Shiraz) fyldig og behagelig rund, med en smuk frugtagtighed og krydderi. Eftersmagen af den rødvin, der er lagret på amerikansk eg, varer længe.

Denne tørre rødvin efterlader et indtryk, præcis som de engang dømte, der i mange tilfælde ikke gav efter for fortvivlelse, men i stedet var med til at forme et nyt land for dem. Vinproducenterne skriver det selv: "Det ville være en forbrydelse ikke at drikke denne vin."

Bemærk: den aktuelle årgang kan afvige fra billedet.

På dette tidspunkt blev romhandlen hindret af regeringen, så borgere og soldater samledes for at danne en regering, der kunne vælte den. Modning på romfade giver denne vin en mørk, marmeladeagtig krop og en varm eftersmag af brunt sukker. Ved udvælgelsen af druer til rødvin er der valgt en speciel emballage, der repræsenterer vinens smag og styrke og giver vinen stor kraft og nydelse for ganen. Shiraz giver de halvtørre vine en let hindbærfrugtagtig aroma og sikrer en fin tannin-struktur. Cabernet Sauvignon udstråler en smuk brombæraroma og giver fylde og struktur i mundfølelsen. "The Uprising" afsluttes med en lille portion Grenache og supplerer sødmen fra krydderier og frugt. Rige aromaer af mokka, karamel og ristede noter stråler fra næsens spids.

Frugtagtig, ungdommelig smag med et strejf af hindbær, granatæble, jordbær, kærnemælk og blodappelsin.
Bemærk: Den nuværende årgang kan afvige fra billedet.

A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal Rum er en hyldest til den guldmedalje, der blev vundet i 1888 for en fremragende rom på datidens industri-, landbrugs- og kunstudstilling i København. Det danske firma bag A.H. Riise Rom producerer rommen på øen Saint Thomas og importerer aftapningerne til Europa og USA. Der er desværre ingen oplysninger om lagringsmetoden. A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal Rum aftappes med 40,0 % vol. og er ikke farvet.

Farve: Terrakotta.

Aroma: Friske citrusfrugter, appelsiner og mandariner. Hertil sukkersirup, honning og lidt karamel.

Smag: Cremet og rund på tungen. Igen masser af frugt, dog lidt mere moden med saftige appelsiner. Hertil rørsukker og flere krydderier, eg og tobak.

Eftersmag: Middellang og velafbalanceret mellem sødme og krydderier.

Ved A.H. Riise Danish Navy Rum er det meget slående, at aromaen er stærkt præget af noter, der minder om kaffe. Således giver det i første omgang ikke indtryk af, at det er en rom. Desuden er duften præget af anis og lakrids. For den nødvendige sødme sørger noter af mørk karamel og melasse. Krydderierne bør heller aldrig mangle i sådan en dråbe. A.H. Riise Danish Navy Rum har meget alsidige krydderier, som suppleres fremragende af noter af cedertræ. Som et ekstra højdepunkt findes der i A.H. Riise Danish Navy Rum også frugtagtige accenter af bitter appelsin og bergamot. Til sidst forkæler A.H. Riise Danish Navy Rum sine nyder med en lang og sød eftersmag. Noterne varer næsten evigt i munden og forbliver altid som en særlig nydelsesoplevelse i erindringen.

Destilleriet A.H. Riise er en anerkendt familievirksomhed med høje standarder for service og kvalitet. Virksomheden fokuserer på produktion af nogle få romprodukter af høj kvalitet, hvoraf nogle håndblandes, med tøndenummer eller aftapningsdato. Der er god grund til, at deres rom bliver stadig mere populære! Med A. H. Riise Rum Royal Danish Navy Strength fremstiller destilleriet en stærk rom, som trods sin alkoholprocent på 55 % ikke mister sin aroma. Noter af anis, lakrids, kaffe, frugtagtig appelsin og karamel omgives af eksotiske krydderier. Den krydrede finish er langvarig med en let sødlig nuance. A.H. Riise giver dig en smagsmæssig overbevisende og varmende drikkeoplevelse hele vejen igennem!

A.H. Riise Danish Navy "Frogman Edition" rom er produceret til ære for den danske hærs eliteenhed – Frømandskorpset. Ved at købe en flaske støtter man "Foreningen til støtte for veteraner og efterladte fra Frømandskorpset", der er under protektion af Kronprins Frederik. I lang tid var Albert Heinrich Riise, apoteker for det danske kongehus, den eneste med ret til at producere alkohol på Jomfruøerne. Med mere end 170 års erfaring og tradition inden for produktion af rom af høj kvalitet er firmaet A.H. Riise stadig garant for fine produkter i dag.

Denne udsøgte kvalitet, som ikke kun er typisk for A. H. Riise XO Reserve Rom, men også for virksomhedens andre produkter, resulterer i en helt speciel rom. Den udmærker sig ved en meget mangfoldig karakter. Rommen symboliserer ligesom essensen af Caribien, aftappet på flaske. Når man drikker den, bemærker man udtalte frugtagomaer af mango, papaya, appelsin og vanilje, kombineret med en mild, behagelig sødme. Eftersmagen er langvarig og cremet.

En del af de udvalgte rom har lagret længe på PX- og Oloroso-sherryfade. Denne særlige lagring har givet A.H. Riise X.O. 175 Years Anniversary store og komplekse noter af valnødder, karamel, vanilje og skovbær.

Den lange eftersmag er krydret og intens. Denne rom er en fornøjelse og overbeviser med sine fine søde undertoner.

Mere end 15 forskellige rom, med en gennemsnitsalder på 20 år – hver af dem en single barrel-aftapning – finder deres fuldendelse i den exceptionelle, ekstra gamle Reserve Rum fra A.H. Riise. Efter deres sammensmeltning lagres rommen yderligere 6 måneder på portvinsfade fra Bodega Cálem, før den – strengt begrænset – aftappes.

Interessant
XO Reserve Port Finish kommer fra de nuværende Amerikanske Jomfruøer i Caribien.
Hver flaske fra A.H.Riise-destilleriet aftappes individuelt og får sit aftapningsår og flaskenummer.
Dens lidt højere alkoholindhold giver rommen endnu mere plads og kraft i ganen.

Farve: mørk mahogni med et rubinskær

Næse: Et farverigt duftspektakel af friske, frugtagtige nuancer, krydrede toner og cremede, bløde komponenter.

Gane: cremet bourbonvanilje, honningsødme, frugtagtige skovbær, krydret portvin og lidt egemroma

Finish: frugtagtig, blød og velbalanceret eftersmag.

Aalborg Dild Akvavit fremkalder straks billeder af dugfrisk, grøn dild, suppleret med et strejf af citrus.